㈱九重雜賀 （ここのえさいか）
創業1908年、食酢、日本酒、梅酒を醸す蔵元
| ジャンル | のみもの |
|---|---|
| URL | http://www.kokonoesaika.co.jp |
| 住所 | 和歌山県紀の川市桃山町元１４２番地１ |
| 電話番号 | 0736（66）3160 |
オーナー紹介
| お名前 | 雜賀(さいか）桂さん |
|---|---|
| 卒業年 | 文学部英米文学科英米文学専攻1994年 |
| 一言 | 創業1908年、食酢、日本酒、梅酒を醸す蔵元です。 「よりよい酸を食卓に」をテーマに主原材料からの一貫づくり。３０石の大木桶でまろやかな酢を仕込んでおります。山海の恵み、自然と文化豊かな和歌山県。 紀ノ川筋にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。 |
新蔵へお引越し
①桃山町へ、酢の大木桶群の大移動！
②「すごい作業をしてるぜ。なんせ、立たないものを立ててるんだから！ちゃんと写真に撮っといてよ。ありゃ、すごいわ」と、汗まみれの食酢製造部長の“兄（あに）さん”こと福本貢さんが声をかけてくれました。
③事務所はお祝いの花、いっぱい
おすすめ
お手間取らせ酢で、おなますをお正月に作ってみたところ、絶妙な甘さで自分では出せない味、そして何より自然なくせのないやわらかいお味になりました。手軽で時短！おすすめです！！
