吹田商店

　築地場外のいっかくにある昆布屋さんです。乾物屋は数多くありますが、純粋な昆布屋さんは少ないそうです。

　良い品物をお客様の用途に合わせて提案する丁寧な接客で、昆布の選び方がよくわからない人でも安心して相談できると感じました。

　“良いものは高いがおいしい。自分ができることに真面目に取り組み、日本の食を大切に守っていきたい”
と語る吹田さん。

築地の方々は、日本の食文化・伝統を守るという使命感を持ってお話をしてくださいます。熱い言葉に感銘をうけるばかりでした。