うなぎ青山

伝統を守りながらも進化し続ける港町 横浜。
この地で、特別な時間をお楽しみいただけるそんな存在でありたいと願いオープンいたしました。
その時いちばん美味しいうなぎを、熟練の職人が手焼きでじっくりと焼き上げます。
新潟県南魚沼産の契約農家より直送しているお米と、 秘伝のタレを纏ったうなぎの皮目の香ばしさ、 柔らかでしっとりとした身の味わい深さをご堪能いただけます。