はつ花

自然薯蕎麦は「箱根の歴所と風土の産物」

ジャンル 和食
URL http://www.hatsuhana.co.jp/
住所 神奈川県足柄下郡箱根町 湯本635 (湯本橋際)
電話番号 0460-85-8287～8

オーナー紹介

お名前 小宮　憲二さん
卒業年 文学部英文学科1971年
一言 当店のそばは、山芋と全卵で打ち上げて居ります。はつ花そばは箱根の自然と歴史の産物です。

貞女そば　￥950

冷たいお蕎麦に自然薯の山かけをかけたのが、この貞女（ていじょ）そば。自然薯と卵で打った蕎麦に、自然薯と卵をかけて召し上がる絶妙なマッチングです。

天ぷらそば　￥1200

食べ応えのある大きな海老が２尾のった、当店自慢の天ぷらそば。天ぷらは、胡麻油と白絞油（しらしめゆ）でカラッと揚げたもので、胡麻の香りがふうわりと鼻をくすぐる逸品です。 「ぷりぷりサクサク」のうちに召し上がれ。